¡ Enhorabuena a los ganadores!El IES Universidad Laboral de Toledo se ha proclamado vencedor de la 2ª edición del Concurso “Cocina con AOVE DOP Montes de Toledo”

La final de la II Concurso, organizado por la D.O. Aceite Montes de Toledo y destinado a escuelas de hostelería de CLM, se ha celebrado en el Centro de Tecnificación Gastronómica en el Palacio de Valdeparaíso de Almagro

Tras una dura deliberación, el jurado ha decidido que la mejor elaboración en formato tapa fuese «El conejo y la zanahoria de los Montes de Toledo”, un escabeche de conejo, zanahoria y anisados, elaborado por los alumnos Paula Bascuñana y Sergio Calderón del Ciclo Formativo de Grado Superior (CFGS) en Dirección de Cocina, que reciben 500 euros, trofeo y diploma de reconocimiento.

https://www.lanzadigital.com/gastronomia/el-ies-universidad-laboral-de-toledo-ganador-del-2o-concurso-cocina-con-aove-dop-montes-de-toledo/